马蹄绿豆爽的做法

1、把绿豆瓣洗干净和煮饭一样煮熟。也可以捞干蒸熟，我觉得用煮饭法比较方便。

3、把马蹄放水里煮熟。煮开后加适量糖调味，再把生粉水倒进去，就成透明又粘稠的样子（我这水煮过汤圆，所以不是透明的）

5、外面街边卖的也是马蹄汤和绿豆瓣分开装，要吃的时候再把马蹄汤烧开，把绿豆瓣加进去，因为熟的绿豆瓣泡久了会成糊糊的。