1、准备好所需要的薅黾稣形食材，准备葱花、姜丝备用。先把西兰花切成小朵，清洗干净。西兰花容易残留大量的虫卵和农药，不容易清洗彻底，切成小朵方坎睾牢慨便一些，先用清水冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，然后倒掉盐水，用流动水再冲洗两遍，这样处理过的西兰花农药和虫卵残留基本去除干净了。
3、锅中放入适量清水，大火烧开，加入1勺盐，几滴食用油，把清洗好的西兰花放进锅里，焯烫2分钟，观察西兰花变成翠绿的颜色，就可以捞出来放进凉水中。这样处理过的西兰花颜色翠绿，鲜嫩可口。
5、放入虾仁，翻炒两下，加少许盐入味。
7、再加入1勺盐调整味道，再加爱小勺鸡粉，翻炒均匀后，加入1小勺水淀粉炒匀，出锅装盘，上桌就可以开吃了。
