腊味荷兰豆的做法

1、食材：荷兰豆、广式腊肠

2、大蒜切片、腊肠切片备用

3、荷兰豆撕去头尾和老筋洗净，大荷兰豆从中间斜切成为大菱形。小的整个就可以。

4、煮锅置火上，水沸后加入少许食盐，放入荷兰豆焯一下捞出。

5、锅中放少许食用油，放入蒜片爆香，爆香蒜片后，放入切好的腊肠

6、慢火煎制腊肠变色，

7、放入焯过水的荷兰豆大火快炒

8、翻炒均匀后加入食盐和少许味精调味

9、再次快速翻炒均匀即可关火盛出。

10、装盘！