青豆烧黄鱼怎么做

1、1. 准备好食材。

2. 烧热锅，放入少许油， 将黄鱼放入里面进去煎。

2、3. 不要急于翻动鱼，晃动下锅，如果鱼能跟着动后将鱼翻一面也煎至金黄。

4. 将姜片和五花肉丁放在鱼边上先煸炒一下。

3、5. 烹入适量的料酒。

6. 再倒入适量的酱油。

4、7. 加入适量的水。

8. 加盖炖煮 8 分钟。

5、9. 加入少量的盐调味。

10. 倒入青豆继续炖煮。

6、11. 注意煮的时候将汤汁浇淋在鱼上面， 大火收汁，盛入盘中， 表面撒上。

12. 成品。