怎么做拔丝香蕉

1、首先准备好食材，把香蕉皮扒掉，把香蕉切成小段，并撒上适量干淀粉。

2、拿出一个空碗，放入三勺土豆淀粉，一勺淀粉，一个鸡蛋，加时间水，搅拌成糊状。

3、再放入少量豆油，搅拌均匀，把香蕉放入碗中，裹上淀粉糊。

4、锅里多烧油，油温五成热放入香蕉，小火慢炸，炸至香蕉飘起捞出。

5、另起一锅，放入一大勺白糖，大半勺水，烧至糖水微微发黄关火。

6、把香蕉放入锅中，翻炒均匀出锅即可。美味可口的拔丝香蕉就做好啦！