1、作底汤，取一个锅，加入猪骨头，姜丝，红枣（去核）熬1小时。我是为了方便，直接用高压锅煮的，也可以用汤锅大小火细熬哦。
2、准备浓汤宝，我按照六碗水二颗浓汤宝的比例，用了一块浓汤宝，三碗水（三口人，一次不要太多，下次打火锅，再用一块。）
3、将熬好的骨头汤捞出浮沫后放入汤锅中。放到电磁炉上面，加盐，加入浓汤宝1块熬煮。
4、煮的时候下入胡萝卜，平菇最后放。
5、加入鱼丸，脆皮肠，小鱼饺等一起煮。
6、调下味，我还加了少量胡椒粉。天冷，来点胡椒粉暖身
7、肥牛备好，吃的时候现涮。
8、涮羊肉备好。吃时现涮
9、青菜洗净，吃时现涮。
