红烧鲫鱼的做法

1、芹菜，蒜苗切段

2、萝卜削皮切丝

3、鱼清洗干净 ，鱼背上划斜刀。

4、锅内放油烧热后放入鱼，中火煎鱼5分钟

5、翻面继续煎5分钟，煎至8成熟。

6、随后放入姜和大蒜 豆瓣酱炒出香味

7、再加入清水，大火烧开后放入胡椒粉，香醋，酱油，少许盐，中火煮至鱼熟。

8、再放入萝卜丝，香芹，蒜苗，稍微煮一下就可以出锅了

9、出锅