1、首先将猪脚放入锅中焯水并捞出沥干，然后再将猪脚放入盆中加入老抽、白酒腌制30分钟。
2、接着我们将辣椒切段、香叶桂皮备用（少许即可，不要让大料盖过猪脚的原汁原味）、再把海带泡好洗净后，打成结。
3、下面我们就准备一口炒锅，锅中放油，将大料爆香，再放入腌制好的猪脚继续煸炒，直到能闻到煸香的味道。
4、最后我们就可以给锅中加入清水，水位淹没过猪脚就好，然后慢慢炖，直到微微露出猪脚就可以放入海带，放盐继续炖，熟了即可出锅。
1、1.将猪脚焯水沥干，腌制30分钟。
2.锅中放油，大料爆香，加入猪脚煸炒。
3.加水煮一会加入海带继续炖，炖熟为止。
