家常米面粥的做法：[3]家常盖浇饭的做法

1、黄瓜清洗干净，横竖分别切，最后切成丁，切的过程中千万不要拍

2、将四季豆摘干净，清洗干净后，切成和黄瓜一样的豆丁

3、将火腿肠切成比黄瓜和豆丁小一点的丁，分别放入器皿里

4、将鸡蛋打碎在碗中，加入淀粉、少量盐和水，搅拌成糊状，隔水蒸熟，然后用小刀化成小块

5、在锅中倒入油并且加热，然后放入四季豆，炸成淡黄色后，再倒入黄瓜丁、香肠丁翻炒片刻，等有香味溢出

6、加入鸡蛋块继续翻炒，根据自己口味加盐、水，炒好后盛在米饭上即可