家常菜--尖椒肉丝

1、将材料备好，洗净切丝备用

2、再将切好的肉丝放淀粉和适量酱油拌好，并调一小半碗淀粉水备用

3、将油倒入锅中烧辣，加入适量的干辣椒面和少许姜丝

4、待姜丝炒香，倒入拌好的肉丝翻炒

5、将肉丝炒至变色，倒入尖椒翻炒，再将调好的淀粉水适量倒入锅中

6、炒熟后放盐，出锅装盘