巧克力与西米的邂逅——巧克力西米布丁

喜欢QQ的西米，也喜欢布丁嫩滑的口感，今天就让西米和布丁搭配一下，每一口嫩滑的布丁里，都可以看到晶莹的小家伙，不仅美味，也很美貌哈，更加了巧克力和黑芝麻，味道香浓，挡不住的美味哈

原料：西米60g，无盐黄油30g，牛奶250ml，低筋面粉40g，蛋130g，细砂糖40g，香草精1g，黑芝麻适量、巧克力适量

1、煮西米，锅内放入足够多滴水，煮沸后把西米倒入，再沸腾转中小火煮十分钟，

2、捞出用凉水冲一下

3、倒入电饭煲中，煮至沸腾后关火焖十分钟，打开看到西米还有点米心，就继续开中小火煮五分钟，然后关火继续焖十分钟，直到煮得晶莹透亮

4、然后用冷水冲洗，沥去水分备用

5、牛奶加黄油微波炉叮热，加入香草精拌匀

6、鸡蛋加糖打匀

7、加入过筛的面粉拌匀。

8、鸡蛋糊里加入牛奶香草液拌匀

9、再加入西米拌匀即成布丁液。

10、容器里先铺一层布丁液

11、加一层巧克力

12、再加一层布丁液，再加一层黑芝麻

13、再加一层布丁液

14、表面撒上香酥粒，是上次做淡盐焦糖磅蛋糕时剩下的

15、烤箱上下火200°，中层，

16、烤30分钟左右

小贴示

1、西米不煮到晶莹也没关系，后面还要烤