青椒怎么炒好吃

1、 将所用材料准备好。

2、  辣椒切丝，蒜切片。

3、 鸡蛋打入碗中搅匀。

4、 先将辣椒放入锅中炒干水份。

5、  辣椒变软后盛在盘中待用。

6、 热锅放油，放入蛋液。

7、 蛋两面煎好用锅铲切成块。

8、 盛入碗中备用。

9、  热锅放油，放入蒜头爆香。

10、  放入辣椒丝炒匀。

11、  再放入煎好的蛋块。

12、  拌匀出锅。