荞麦面扒糕怎么做

1、准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜。

3、加入荞麦面迅速拌匀（不关火），直到没有干粉。

6、蒸熟的扒糕放在屉布里，手沾凉水反复叠压，压实后口感细腻劲道。

8、传统做法是用碗蒸的，所以是这个形状。

10、加入配菜，用麻酱、酱油、醋调汁食用。