红炖牛尾的做法

1、牛尾凉水冲洗后入锅，饮用水没过牛尾，大火烧开。

2、葱椒蒜等切好

3、西红柿去皮，黄豆花生少许待用。

4、将烧开的汤上面一层血沫去掉，加水没过牛尾。

5、葱姜蒜、西红柿、黄豆、花生、香叶、当归等加入。

6、今天我的天然气灶两个口都在用，所以用电压力锅来做，其实天然气灶小火慢炖2/3个小时口感更佳。我今天用电压力锅做，后期开锅后加盐，再大火收汤。

7、今天因为要给不到两岁的小宝吃，所以炖的太烂，但口感还不错。