赛螃蟹的新式做法

1、番薯蒸熟，压成番薯泥，装碟备用；

2、将胡萝卜蒸熟压成泥，装碟备用；

3、香芹和香肠切粒备用，下面的番薯和土豆压成泥；

4、把胡萝卜香芹和香肠粒放入番薯呢搅拌均匀，再加入适量面粉和盐，和成比较软的番薯面团；

5、手上抹一些油，取鸡蛋大小的番薯面团揉圆，再按扁；锅中抹少许的油，锅热后放入番薯饼，小火慢煎。翻面，煎至金黄即可出锅。