1、这些是所有用料，牛肉选新鲜的纯瘦肉，香菇和木耳提前泡发，留一碗香菇水，花生提前考熟去皮。牛肉打成粗肉馅
2、炸好的料油，将杂质过滤掉，如嫌麻烦，可直接用油加热
3、先将葱姜末炒出香味，再煸炒牛肉，依次放入生抽，甜面酱，黄豆酱煸炒，酱料的多少，可根据自己的口味进行调整
4、依次加入辣椒碎，木耳碎，香菇粒和香菇水，盖上锅盖小火焖煮30分钟到1小时，直至水没有，（中间要勤翻动，以免煳锅，尝一下咸淡）出锅前放入花生粒和芝麻混合
5、其间把玻璃瓶蒸15分钟（凉水上锅）进行消毒后，倒扣控干水分，就可以使用了
6、超级下饭的牛肉酱，就做好了
