抹茶布丁的做法

1、准备好所有材料，吉利丁片用水泡软

3、抹茶粉放入碗中，一勺一勺的加入牛奶，每加一勺都用手动打蛋器搅拌均匀，牛奶温热的时候加入比较容易拌开

5、把抹茶糊全部加入到牛奶锅中，尽量搅开，拌均匀

7、泡软的吉利丁片沥下水放入碗中，加入三大勺加热好的牛奶，让牛奶的温度使吉利丁片溶化成液态

9、溶化好的吉利丁溶液加入到抹茶牛奶液中，搅拌均匀后坐冷水中降温，降至常温时放冰箱冷藏5分钟为佳

11、取出冷藏的抹茶牛奶液加入到打好的淡奶油中，边加边搅拌均匀，布丁溶液就做好了，表面泡沫太多可以撇一下