金镶肉的做法

1、香菇洗净切小丁，与肉馅混合

3、豆腐切成一寸见方的块

5、将肉馅依次填入豆腐箱，顶端稍微高出一点儿，成肉球状

7、不要急于翻动，要么会破的。煎好的豆腐箱整齐码在盘中待用取高汤一勺，加老抽适量，小火烧，勾薄芡，撒芝麻，搅拌均匀