1、将500克猪肉切片。
2、猪肉片放入碗中，加入1克胡椒粉、2克盐、3克淀粉、2克料酒，抓匀，腌制三分钟。
3、取一个空碗，放入3克白糖、2克盐、10克淀粉、3克料酒、10毫升酱油、5克蚝油，加入500毫升清水，搅拌均匀。
4、锅中倒入50毫升油。
5、倒入打好的两颗鸡蛋，炒熟备用。
6、锅中倒入少许油，倒入猪肉，将猪肉炒熟备用。
7、锅留底油，倒入5克葱、5克姜炒香。
8、倒入20克黄花菜、20克木耳，翻炒均匀。
9、倒入炒好的鸡蛋和猪肉，倒入10克黄瓜，再倒入调料汁。
10、翻炒均匀。
11、出锅装盘，木须肉就做好了。
