1、猪肉用料理机搅成肉末（也可用刀剁碎）加入一颗鸡蛋、泡软切碎的香菇、切小段的葱、适量食用盐和一勺酱油，搅拌均匀腌制20分钟
2、掰15片娃娃菜（掰外面比较大片的，15片用了2颗），起锅烧水，水开加入娃娃菜，烫软后捞出放凉
3、娃娃才不烫手的时候就可以开始包了，取一片娃娃菜，再取适量的肉馅，卷起来
4、全部卷完摆整齐放盘子里面，水开蒸15分钟
5、蒸娃娃菜的时候另取一个锅，油烧至3成热加入剁碎的大蒜，煎至大蒜微黄出香味，加入1勺酱油、1勺蚝油，半碗水淀粉，加热至不断冒小泡（加入水淀粉后需不断搅拌）
6、娃娃菜饺子蒸熟取出，淋上做好的酱料，撒上葱花，超有食欲的娃娃菜饺子就做好了
