1、用工具把哈密瓜挖出半圆的球形、剩下的切成小块做夹层；牛奶用热水泡热；鸡蛋去蛋清留蛋镨扳髹迦黄并打散；吉利丁片泡入冷水中。
3、加入热好的牛奶。
5、开火、小火；把蛋黄牛奶液放入小锅中边加热边搅拌。
7、放入泡好的吉利丁片继续搅拌直至完全不见。
9、把搅拌好的牛奶蛋液倒入奶油里。
11、把准备好的蛋糕片放入活底模具中，模具外围用锡纸包住。
13、一小时后拿出放入哈密瓜。
15、把剩下的奶油液滴入一滴黄色色素，搅拌均匀。
17、把剩余的奶油液倒入模具中，再次放入冰箱冷藏三到四小时。
19、用半球形的哈密瓜装饰一下。
