面包也可以如此奢华——日式伯爵面包

1、将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。

2、室温30℃基本发酵40分钟。

3、分割成60g一个滚圆松弛20分钟。

4、将面团沾上菠萝皮，稍沾点面粉。

5、将菠萝皮包入面包上面。

6、.沾上砂糖，用刮板印上纹路。

7、将面团放入模具以温度30℃发酵40分钟，发酵模具的8分满。

8、以上火200℃，下火180℃烘烤13分钟，冷却后挤上巧克力线条，放上咖啡豆。