怎么做云朵吐司

1、蛋白蛋黄分离，分别放入两个无水无油的容器里，蛋白加几滴柠檬汁去腥

2、用电动打蛋器中速打发至出现粗泡加入第一次细砂糖

3、接着打发至细泡泡加第二次细砂糖。，直到打发至出现直立的小尖角，如图所示

4、用橡皮刮刀不规则的涂抹在吐司片上，中间挖个洞洞放蛋黄

5、放入蛋黄

6、烤箱提前150度预热五分钟，放入预热好的烤箱中下层即可