怎样做油焖鱼

1、花鲢鱼切块加入适量盐，胡椒粉，白糖，腌料，蚝油，姜片。

2、搅拌均匀，腌制10分钟。

3、油烧热倒入花鲢鱼，熟后捞出。

4、起锅烧油倒入葱段。

5、再倒入蒜瓣和花鲢鱼。

6、剩余腌料加水倒入锅中，再加入一勺料酒。

7、盖上锅盖焖15分钟。

8、然后撒上葱花和辣椒段就可以了。