全麦汉堡包的做法

 时间:2026-04-23 23:25:01

1、将主料中除白芝麻所有材料放入面包机中(先液体,后粉类,无需后放油,鸡蛋预留一些刷表面用)

全麦汉堡包的做法

2、启动面包机选择发酵功能(我用的是ACA面包机,选择功能10)

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3、发酵至2倍大,手指沾面粉少许,轻轻按下去,不回缩,发酵完毕

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4、撒些面粉在桌子上,将面团揉出空气

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5、把面团分割成五个,并且滚圆放入烤箱进行二次发酵

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6、将发酵好的面团,表面刷上蛋液撒上白芝麻

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7、烤箱预热180度,上下火中层烤10分钟左右,表面上色即可

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8、烤好的面包移出放晾网上放凉,从中间切开

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9、夹入香肠片、煎鸡蛋、生菜,抹上蕃茄酱,好吃的汉堡包就做好了

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