清炒青南瓜的做法

1、将南瓜洗净，并一切为二

2、取半个南瓜（这个南瓜大所以取半个足够了）将瓜瓤掏干净，（为了方便我在这里把半个南瓜切开了）

3、将南瓜切成小块备用（稍微厚点，我比较喜欢熟透的食物）

4、锅里烧油，爆香葱姜，放入南瓜翻炒

5、一分钟后加入适量的清水，大火烧三分钟，

6、待水快干时，放入大蒜与盐调味，即可起锅装盘，美味营养的南瓜就好了