挑选萝卜时要注意什么

1、我们在挑选萝卜的时候，最好挑选萝卜的根部是圆整的，表皮光滑的，因为表皮光滑的萝卜往往肉质比较细嫩，吃起来比较爽口。不要挑选表皮有病变和损伤的萝卜。

3、萝卜是否糠心还可以用手指敲碰萝卜的腰部来判断，当发出的声音是沉重的，结实的，属于没有糠心的萝卜，而发出的声音是浑浊的，大多是属于糠心的萝卜，说明萝卜中的水分已经挥发掉了。

5、在挑选萝卜的时候，最好不要挑选个头特别大的萝卜，一般中等大小的萝卜就可以了，因为中等大小的萝卜肉质比较紧密，在炖煮后，萝卜的肉质软糯，吃起来非常可口。