日式碎鸡饭的简单做法

1、鸡肉洗净切碎， 加少量盐，花椒面，1砚汨枰镖勺料酒，搅一搅，腌15分钟，锅中烧油，油热放入葱姜蒜，放入切好的鸡肉，搅一搅，炒熟，捞出

2、大米饭蒸熟中间摁一下

3、煎个鸡蛋放入中间，撒点海苔，撒点炒好的鸡肉，撒点葱花