鱿鱼爆炒山野芹

1、山野芹摘去叶子，洗净后切成段备用。

2、鱿鱼剪开肚子，取出内脏，清洗干净后切成条备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入鱿鱼翻炒至打卷后放入芹菜爆炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。