1、把带泥甜胡萝卜削皮，黄瓜切去头尾，红椒洗干净，都放在碗里备用。
2、把大蒜籽拍下去皮再切成末，红椒切成菱形。
3、把胡萝卜和黄瓜都切成菱形放在盘子里，菱形很好切的。就是先把黄瓜和胡萝卜斜切成一小段，再切成片就是菱形了。
4、锅烧热爆香大蒜末。
5、再把胡萝卜放进去爆炒，只需稍稍炒一下，因为这些蔬菜都可以生吃的。
6、再把黄瓜倒进去爆炒，一样的不需要炒太长时间，和均匀就好。
7、再把红椒放进去，加盐，点点淀粉水，大火稍炒一下，让盐化了就关火了。
8、装盘上桌，这就是我的晚餐了，结果宝宝看到红绿相配，漂亮迷人，也是和我抢着吃。
