猪油的家常熬制方法

1、板油用温水冲洗干净后切成小块。

2、炒锅中放入少许食用油，烧热后放入姜片炒香。

3、把切成小块的板油放入锅中，小火烧煮。

4、加入1勺料酒，小火加热，当油慢慢渗出时，用勺子轻轻地按压板油，同时一直用小火加热，直至油全部熬出，板油变成油渣。

5、把熬出的油倒入耐高温保鲜盒中，当油温慢慢下降时，加入少许白糖，等油温降到常温状态时，盖上盖子，放入冰箱保存即可。