不用熬糖的蛋白糖的做法

1、来个大合集，所有需要用的食材。两个蛋清约61克。如图所示

3、开始打发，打出鱼眼泡泡。

5、最后加入玉米淀粉打发到提起打蛋器糊带勾状即可。

7、将蛋白装入裱花袋中，再挤入烤盘。

9、烤好的蛋白糖，酥脆香甜。