吃货必学之清炒时蔬

1、菜心洗干净，用手折断去掉黄叶，记得将菜心瓣里面的泥沙清理干净哦。

2、将洗干净的菜心放置一边待用，蒜、姜切成末待用。

3、锅中放入多一点的猪油（炒青菜放猪油会青菜的味道口感更软哦）蒜爆香，一般人小编还不告诉呢。

4、将菜心倒入锅中翻炒，菜叶炒至变焉放盐、姜、剁辣椒调味翻炒1-2分钟。

5、尝下咸淡，关火出锅，效果见下图。