1、本土农作物
我国本土农作物主要有水稻、黍、小米、大豆、荞麦、栗、白菜、荔枝、枣、龙眼等。
2、外来作物
（1）葡萄、苜蓿、黄瓜、大蒜、胡萝卜、蚕豆、莴苣等作物原产于西亚和中亚，于西汉时期，张骞出使西域时引入。
（2）核桃原产于西亚，于东晋时期引入。
（3）芝麻原产于西亚，于南北朝时期引入。
（4）棉花原产于印度和阿拉伯，于南北朝时期引入边疆，宋朝时期大量引入内地。
（5）茄子原产于东南亚和印度，于晋代引入。
（6）菠菜、开心果原产于伊朗，于唐朝引入。
（7）玉米原产于美洲的墨西哥、秘鲁，于明朝引入。
（8）番薯原产于中、南美洲，于明朝万历年间引入。
（9）马铃薯原产于南美洲秘鲁和玻利维亚的安第斯山区，于1650年传入我国。
（10）木瓜原产于墨西哥南部，于清朝传入我国。
（11）生菜原产于地中海附近，于清朝晚期传入我国。
