自制蛋挞皮 超简单的蛋挞制作

 时间:2024-10-12 04:33:37

1、首先将10g的黄油软化,低筋粉和高筋粉倒入碗中,加入糖、盐和黄油

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3、倒入水,有面包机的可以直接用面包机,没有的就用手揉成光滑的面团

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5、在冷藏面团的20分钟里,可以把40g的黄油用保鲜膜包起来,然后用擀面杖压平,然后放入冰箱冷藏20分钟

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7、把保鲜膜撕掉,黄油放到面饼上面,将上下两端分别折过来,盖住黄油

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9、再将左右两端折过来压平

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11、叠起来之后,再用擀面杖压平,重复8-10的步骤两到三次

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13、最后用擀面杖压成长方形后,从一端卷起,放入冰箱冷藏20分钟

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15、鸡蛋打散后,加入牛奶中,搅拌均匀

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17、将擀好的面皮放到蛋挞托上,底部一定要薄一点

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