青椒炒牛肉的做法

1、牛肉切片待用，在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。

2、青椒，红尖椒切好待用。

3、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。

4、锅里加油烧开，下青椒炒至断青，加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。

5、加入适量的蚝油，盐调味就行了。

6、美味的牛肉青椒上桌了。