番茄鱼尾的做法，你知道吗

1、将鱼尾收拾干净，用料酒、盐、姜丝、大葱、花椒腌制一下。

3、用热油下葱姜蒜、花椒、豆瓣酱、洋葱、西红柿丁炝锅，加热水或高汤，加入盐、胡椒粉，盖上锅盖，让西红柿丁煮烂。

5、在鱼下锅前把盐制的调味料清理掉。

7、鱼下锅后不用盖锅盖，看见鱼肉全白，就好了。

9、最后，将这种准比好，将鱼下于锅中，在鱼快要煮好的时候，将这种调料放入锅中。这样，鱼就做好了。