黑麦果仁大列巴

1、葡萄干、蔓越莓干清洗干净后，加入荔枝酒浸泡过夜，核桃碎烤熟待用。

3、再放入面粉、奶粉、糖、盐，面团成团后，加入软化的黄油，揉至黄油被完全吸收即可，盖保鲜膜进行第一次发酵。

5、翻面，铺上核桃碎和果干碎，底部不要铺，稍微按压一下果仁，然后从上到下卷起来，捏紧收口，收口朝下，放入烤盘，35度，湿度80%发酵40分钟。

7、烘烤结束后，将面包转移至烤网上晾凉，晾凉后切片，装密封袋保存，吃前复烤。