1岁宝宝早餐之西红柿鸡蛋手擀面

1、首先准备手擀面。先将面粉活成稍微偏硬的面团。注：太软的面团适合蒸馒头，不适合手擀面。面条还是要劲道的好吃。醒发一刻钟。

2、醒面的过程中，可以将西红柿洗干净，用热水将皮去掉，备用。葱姜蒜切末备用

3、将醒发好的面团，用擀面杖擀成薄片，之后撒薄面，折叠成长方形，如图。

4、将面片切成宽约0.3cm的面条。备用。

5、炒锅放油，加热，放入葱姜蒜爆香，放入西红柿翻炒出汁，加盐和香油

6、在西红柿酱中加入开水，水开好，放入鸡蛋，和面条。煮3分钟。出锅啦。