豌豆糕的做法

1、豌豆买回来给它去皮，不想自己扒的可以直接买豌豆粒回来，豌豆粒是10块钱1斤，比带皮的贵一些，去完皮的豌豆倒在锅里加入清水，烧开煮5分钟，豌豆煮熟捞出放凉。

2、放凉以后倒在破壁机里，少加入的清水，方便豌豆打碎，要是不加水豌豆太干，破壁机打不着。

3、取锅加入点油，倒入打碎的豌豆泥，根据自己口味加入白糖，我是加了20克，开小火慢慢熬至，熬的时候要用铲子不停的翻动，防止糊底，要把豌豆泥熬至水分完全蒸发，要是里面有水口感不好，还不容易保存，熬至豌豆泥变干了，不沾铲子的就行了。