1、将色拉油和牛奶混合，煮至沸腾，倒入20g糖
2、筛入混合的抹茶粉和低粉，迅速搅拌均匀
3、然后加入蛋黄搅拌均匀
4、鸡蛋清先加入20克砂糖打发至起细泡沫，然后分两次加入各30克砂糖，打发至提起三角状。
5、取三分一打发好的蛋白加入抹茶面糊里，拌匀，不要打圈搅拌，要上下拌匀，以免泡沫消失
6、将拌匀的蛋白面糊浆倒入剩下的蛋白里，上下拌匀
7、因为没有油纸，所以直接在烤盘上抹点油，倒入混好的面糊
8、放入烤箱，烤大概20分钟左右
9、烤好之后，到在架子上，然后抹上你喜欢的夹心。
10、融化好巧克力，然后均匀地抹在蛋糕上
11、可以借助保鲜袋把蛋糕卷起来
12、巧克力夹心抹茶蛋卷就这样出来啦…香浓的巧克力，遇上松软的抹茶蛋糕～
