豉汁蒸鲳鱼家常做法

1、将鲳鱼处理好，洗干净，鱼身划两刀方便入味

2、淋上少许料酒腌制十分钟

3、将蒜蓉、陈皮、豆豉切碎备用

4、锅里淋少许油，放入豆豉炒香，再加入蒜蓉炒香，关火

5、在豆豉里加两勺生抽、一勺耗油、一勺辣椒搅拌均匀

6、将调好的豆豉酱均匀平铺在鱼身上

7、在水烧开后，放入鱼盘，开大火蒸十分钟

8、蒸好后撒一把葱，浇上适量热油即可