香酥肉饼如何制作

1、准备面团250g、猪肉200克、花生油40克、酱油4g、葱花姜末少许，盐、白糖、鸡精少许。

2、猪肉洗净剁碎，加入所有材料，按一个方向搅拌至肉馅有黏性。

3、将面团揉匀切成大剂子，擀成薄厚均匀的大皮，包入馅料，压扁成饼状。

4、平底锅内倒入花生油，烧至五成热时，放入包好馅的肉饼，煎至两面金黄即可。

5、总结如下。