1、现在的水果，有的时候我们晚上下班回家吃，但是吃不完，第二天还是炒制一下再吃，不凉。
2、我把从冰箱里面拿出来的菠萝，切成菠萝块。在超市购买的鸡胸肉，我们先清洗干净。
3、切成鸡片，或是鸡块都可以，用生抽、糖、少许的胡椒粉，腌制一下，大约得腌个10-20分钟。
4、我们将生葱，切成小葱段，备用。将淀粉用温水溶解开，搅拌均匀，等炒制的时候备用。
5、开火，先将锅烧热，再放入油，把油烧到8分热，加入鸡块，翻炒几下，加入少许温水。
6、我们放入虾皮（代替味精）、少许黑芝麻，少量料酒，盖上锅盖，焖2分钟。打开锅盖，放入菠萝。
7、翻炒几下之后，我们加入菠萝块，溶解了的淀粉。再翻炒几下，就可以把菜出锅了。
