冬菇焖排骨的做法

1、1。排骨洗净后用酱油、白糖、芝麻油、生粉和姜丝腌半小时以上。

2、2。葱切段，冬菇泡发洗干净切成小片。

3、3。烧热油锅倒入排骨翻炒片刻。

4、4。约两三分钟翻炒让排骨两边炒出金黄色再倒入酱油和冬菇。

5、倒入一碗水，（泡冬菇的水）加入葱段。

6、盖上锅盖焖至排骨和冬菇熟透。

7、加盐调味，加入生粉水，大火收汁装盘洒上葱花即可上桌。