焗生蚝的做法

1、生蚝取肉冲洗干净，用厨房纸吸干水，备用。

2、金针菇切掉根部，焯水后捞出。洋葱切成小块备用。

3、学厨烤盘上铺两层锡纸，让它紧贴烤盘内壁，且没有破口，以免酱汁渗出。

4、烤盘里先放入洋葱碎和金针菇，铺一层蒜蓉酱，摆上生蚝，再铺一层蒜蓉酱，最后打上鹌鹑蛋。

5、放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤15分钟即可。

6、盛出即可食用。