雪豆炖猪脚蚂蚁上树

1、猪脚洗净，雪豆泡好（我是昨晚泡的）。

3、捞出，过凉水洗净，拔毛（我用的老婆的眉夹）。

5、准备工作。

7、肉剁碎，不要买绞肉，因为一次我去买菜，看见卖肉的直接凸鹣沮北把脏兮兮的肉放进脏兮兮的绞肉机，从此宁愿累，这次肉很少，大概五分钟就剁好了，好像还不太碎，不过没关系，这样才吃的到肉。

9、加入红油豆酱翻炒出香味，放点白糖。

11、。。。。。。

13、粉丝放入，收汁，放味精香油。切记不要放盐和其他调味品。