63克的月饼做法

1、将转化糖浆、植物油、枧水均匀搅拌。

2、放入低筋面粉。

3、刚拌好的面团很粘，将面团用保鲜膜包好，放到冰箱冷藏1个小时以上再使用。

4、手上稍微拍点面粉防粘，取一块皮在手心压扁，将馅放在皮上。手指不断转动皮和馅，使皮慢慢的包裹在馅上。

5、在月饼模短铘辔嗟具里放一些面粉，用手掌压住模具口，晃动几下，让面粉均匀的撒在模具里面。倒出多余的面粉。将包好的月饼坯放入模具里。

6、在案板上压出月饼的形状

7、放入预热好上下火200℃的烤箱，烤15分钟左右，到表面金黄就能出炉。