青椒炒猪肝的家常做法

1、把猪肝洗干净切片，放入1汤匙料酒、1勺盐、1/2汤匙蚝油，2汤匙淀粉腌制8分钟。

3、烧热锅放入二勺油，把猪肝倒进去，用大火快速翻炒1分钟。

5、重新起锅，放入一勺油，倒入切好的大蒜片，用大火爆炒出香味。

7、放入炒过的猪肝，和青椒一起再炒1分钟，然后加入1汤匙生抽，翻炒几下入味后，关火。