凉拌白菜（爽口）

1、将生姜、大蒜、辣椒都切碎，倒一个小碗中备用

3、将白菜梗切成细条样子

5、继续倒入白菜丝，炒至菜梗边缘稍微透明即可捞出过凉水

7、起锅倒入适量食用油，烧至冒烟后，将油均匀淋入小碗中，搅拌均匀

9、将调好的调料均匀淋入三丝中，搅拌均匀后静置10分钟左右装盘，撒上葱花、香菜即可